ফুটপাতে ফুচকার নামে কি খাচ্ছি আমরা ?
মুখরোচক আর জিভে জল আনা খাবার হিসেবে ফুচকা-চটপটির জুড়ি মেলা ভার। স্কুল, কলেজ ও কোচিংয়ের সামনের দোকানগুলোতে খাবারটির জন্য সকাল-বিকেল ভিড় করে তরুণ-তরুণী থেকে বয়স্করা। থাকে শিক্ষার্থীদের ভীরে জমজমাট। তবে অনেকেই এর রন্ধন প্রণালীর খবর রাখেন না।…